こんにちは！りるまぁとの中の人です。

 

今回も、いつもの記事とはうってかわってりるまぁと番外編ブログです。

最近のレシピ紹介とは雰囲気を変えまして、今日は店頭に並ぶ野菜たちがどのように運ばれてくるかをご紹介！

 

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前日の夕方

学生スタッフが車で直接、農家さんの作業場まで野菜を取りに行きます。

明日の野菜のことや、最近の野菜のことなど、いろんな話をしたりします！

 

　　前日の夜

みなさま、店頭に一度来られた方はお気づきかと思いますが、りるまぁとの野菜はひとつひとつに値段と、農家さんのお名前のシールがついています。実はこれすべて手作業なんです！

 

まずはコンテナから野菜を取り出し…

 

重さをはかります。

 

それを記録し…

 

値段を決定！

 

そうしたら農家さんの名前シールと価格シールをはりつけます！

 

そしてそして、全ての野菜の値付けが終わると涼しい場所に保管して…

 

当日の朝、車に載せてこれまた学生スタッフが朝市までお届けします。

 

こうして野菜は朝市に届けられます！

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実は値付けはけっこう大変だったりします…

ですが、農家さんや喜んでくださるお客さんのためならがんばれます！

これからもりるまぁとをよろしくお願いします。

[2回]

大変長らくお待たせしました。
営業報告、担当は売り子初参加の中辛です。


今回は、葉物野菜がとても充実しておりました！
フリーレタス、わさびな、ゆきな
そして小松菜が今シーズン初入荷されました！

この小松菜は、他の野菜と同様に農家さんのこだわりと愛情が詰まったもので
味がしっかりしていて、湯がく必要がないのが魅力です。

なんとその農家さんがりるまぁとに来てくださいました！



そしてこの農家の方が用意してくださった小松菜の浅漬けも試食で提供させていただきました。
生で浅漬けのもとに漬けてるということもあり、大変好評でした。
当人の農家さんが参加してくださることも、私たちのコンセプトの一つです。

他にも大根や人参、白菜、ブロッコリー、玉ねぎなどが店頭に並びました。

23日はりるまぁとお休みです。
次回は11月30日です。しばしお待ちください。

[0回]

こんにちは

明日11月16日（土）も
りるまぁと元気に営業いたします！

お店に並ぶ商品は
にんじん（葉つき、葉なし）
玉ねぎ
わさび菜
白菜
大根（葉つき）
小松菜
レタス
ネギ
おこわ
お赤飯
おもち（煮崩れしにくい！）
笠松さんのお米

 　　
などなどです。


明日の一押しは大根です。葉っぱまでおいしく頂けます。

葉っぱはお漬物はもちろんのこと、
オススメの食べ方は細かく刻み、ゴマ油、砂糖、醤油、みりんで炒めてふりかけ風にして食べることです。
白米にピッタリなので笠松さんのおいしいお米とご一緒にどうぞ

さらに
なんと！明日は
りるまぁとでおなじみの農家さんも店頭にいらっしゃる予定です。



では　明日も仙台朝市でおいしいお野菜とお待ちしております。

[0回]

こんにちは。今回はコミュニティチームからダイラタンシーがお送りします。

コミュニティチームって何やってんの？と思う方も多いと思うので、簡単な説明をしたいと思います。

コミュニティチームは移転によるコミュニティの問題への取り組みや地域との関係づくり、そして今は主に地域の震災の記録集づくりをしています。

この記録集は現在、ボランティアハウスがある笹屋敷という地域の全世帯に震災時の行動、心情などを聞き取り調査をして、後世のための教訓にしようということで、町内会の方から依頼があって行っています。

今回はその記録集づくりの中で地域の方から聞いたお話を一つしたいと思います。


お話を伺った方は、農家の方で震災前はたくさんの種類の野菜をつくっていた方でした。

その方は震災前は野菜の移動販売をしていたそうです。

（ちなみに、移動販売は昔はたくさんの農家さんが行っていて、今でも何人かはやっています。）

どんな感じかというと、軽トラックに野菜を積み、住宅街を走り、その場で売っていたそうです。

ちょうど焼き芋を売る感じですかね？

やっぱり、何よりもうれしいことは直接、消費者と話ができて、

「この前のトマトおいしかった。」「今日はあの野菜ないの？」

とか消費者の生の声が聞くことができたことだそうです。

それで、「がんばっておいしい野菜つくらなきゃ。」とモチベーションがあがったそうです。

現在は津波で農機具が流されてしまい、もう移動販売ができるほどの規模ではありませんが、今も野菜をつくり続けています。

ちなみに、このお宅で採れた枝豆はすごくおいしかったです。


りるまぁとも消費者の生の声をこんなふうに伝えられたらいいですね。

そして、またこのような移動販売が若林区に増えたらいいですね。

以上、コミュニティチームからでした。

[1回]

こんばんは。

今回は、りるまぁとで販売した「にんじん」を使った手軽にできる『キャロットマフィン』のレシピをご紹介します！

～材料(中型カップ７コ分)～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￮ホットケーキミックス　　　２００g　　　　
￮卵　　　　　　　　　　　　　　２コ
￮無塩バター　　　　　　　　２０g
￮牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ３
￮砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１
￮にんじん(中～大)　　　　１本
￮レーズン　　　　　　　　　　適量　　　



～作り方～
①にんじんの皮をむき，すりおろします。予め１８０℃にオーブンを温めておきます。
②ボウルに卵を割って入れ，よく溶いたら，バター，牛乳，砂糖を加えよく混ぜます。
③②にホットケーキミックスを入れてざっくり混ぜたら，①のすりおろしたにんじん，レーズ　　　　　　ンを入れて，ざっくり混ぜます。
④カップの高さの半分くらいまでの量を入れ，１８０℃のオーブンで２０～２５分焼きます。
⑤竹串でさし，生地がつかなかったら完成です。



みなさんもご存じのように，にんじんはβ－カロテンを多く含む緑黄色野菜の一つで、免疫を高める効果のある健康によい野菜として有名ですね。
そんなにんじんが，まるごと１本入っていますので，ヘルシーでにんじんのもつ優しい甘さが楽しめるマフィンです。

にんじん嫌いのお子さんや野菜を使ったお菓子作りをやってみたい方におすすめのレシピです。ぜひ，お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか

今日、仙台でもついに初雪が観測されました。
これから風邪やインフルエンザも流行ってきますので，くれぐれも体調を崩さないようにお過ごし下さい。

[2回]